Корни дерева и кора корней ореха грецкого применяются для заживления ран и при рахите. В Иране на их основе изготавливают мазь, используемую при геморрое. Кора корней грецкого ореха употребляется как слабительное средство. В древесине особенно ценятся сок и капы, обладающие ранозаживляющим и кровеостанавливающим свойствами. Отвары коры ствола применяются при язвах, опухолях, венерических заболеваниях, скрофулезе и рахите [3]. Спиртовые и водные извлечения из коры ореха грецкого оказывают выраженное антибактериальное действие в отношении стрептококка и стафилококка [7,8].
В восточной медицине кора ореха маньчжурского (Juglans mandshurica Maxim) используется для лечения кожных заболеваний и глубоких ран, а также ревматизма, золотухи и других болезней [1]. В эксперименте гликозиды коры ореха маньчжурского оказывают противовирусное действие, ингибируют обратную транскриптазу [5].
Орех серый (Juglans cinerea L.) используется в традиционной медицине Канады как антимикробное средство. Экстракт коры ореха серого обладает выраженной антимикробной активностью в отношении Pseudomonas aeruginosa 187, Salmonella typhiumurium, Klebsiella pneumoniae, антигрибковой активностью в отношении Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Cryptococcus neoformans, Trichophyton mentagrophytes, Microsporum gypseum и Aspergillus fumigatus, включая штаммы с высокой устойчивостью к амфотерицину В и кетоконазолу [4, 6].
Кора ореха грецкого содержит тритерпеноиды (бетулин), стероиды (ситостерин), алкалоиды (берберин 0,08%), витамины (аскорбиновую кислоту), дубильные вещества 5,3% (производные пирогаллола), хиноны (юглон) [3]. Сведения по химическому составу коры ореха серого и ореха черного в доступной литературе не обнаружены.
Цель работы – определение внешних и микроскопических диагностических признаков коры ореха грецкого, ореха серого и ореха черного.
Материалы и методы исследования
Кору заготавливали в фазу сокодвижения: ореха грецкого и ореха черного в г. Пятигорске (Кавказские Минеральные Воды, Ставропольский край), ореха серого – в пос. Оболенск (Московская область, Серпуховской район). Сырье высушивали воздушно-теневым способом до остаточной влажности (6,0–7,5) %. Для морфолого-анатомического анализа использовали цельное, измельченное сырье и порошок. Определение внешних признаков проводили невооруженным глазом, микроскопических – изучая временные препараты по общепринятым методикам [2]. Для анализа использовали микроскоп «МИКРОМЕД-1» с тринокулярной насадкой, с объективами 4×, 10×, 40×, окулярами 10×. Микрофотосъемка выполнена с помощью цифровой камеры Electronic Eyepiece MD300 (3.1 megapixels). Размеры объектов устанавливали путем совмещения в программе Adobe Photoshop SC6 фотографий объект-микрометра (цена деления микролинейки 0,01 мм) и фотографий изучаемых объектов, полученных при каждом рабочем увеличении микроскопа и рабочем разрешении используемой цифровой камеры.
Результаты и их обсуждение
По внешним признакам кора ореха грецкого, ореха серого и ореха черного представляет собой трубчатые или желобоватые куски различной длины толщиной 0,5–2 мм (рис. 1).
Рис. 1. Кора ореха грецкого (А), серого (Б) и черного (В) цельная, измельченная и порошок
Сравнительная характеристика внешних признаков цельного сырья представлена в таблице 1.
Таблица 1
Основные внешние диагностические признаки коры орехов
|
Диагностический признак коры |
Кора ореха грецкого |
Кора ореха серого |
Кора ореха черного |
|
Наружная поверхность |
Блестящая, слегка морщинистая, бурого цвета с мелким чечевичками |
Блестящая, слегка морщинистая, серого цвета с крупными, продольно вытянутыми чечевичками |
Блестящая, слегка морщинистая, серого цвета с мелким чечевичками |
|
Внутренняя поверхность |
Гладкая, светло-коричневого цвета |
Гладкая, коричневого цвета |
Гладкая, светло-коричневого цвета |
|
Излом |
Мелкозернистый равномерно щетинистый |
Мелкозернистый, щетинистый |
Мелкозернистый равномерно щетинистый |
|
Запах |
Слабый, при смачивании водой усиливающийся |
Слабый, при смачивании водой усиливающийся |
Слабый, при смачивании водой усиливающийся |
|
Вкус водного извлечения |
Горьковато-вяжущий |
Горьковато-вяжущий |
Горьковато-вяжущий |
В порошкованном виде кора ореха грецкого, кора ореха серого и кора ореха черного представляют собой неоднородные порошки от бурого до серого цвета, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 2 мм (рис. 1). Запах порошков слабый, усиливающийся при смачивании водой. Вкус водных извлечений горьковато-вяжущий.
Микроскопию исследуемых объектов проводили в соответствии с фармакопейной статьей «Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья» [2]. Кусочки коры кипятили в колбе с водой в течение 5 мин, размягченные фрагменты выравнивали скальпелем так, чтобы они имели строго поперечное сечение. Делали срезы и готовили микропрепараты в растворе глицерина сначала без предварительного окрашивания, затем с обработкой флороглюцином и концентрированной серной кислотой.
На поперечном срезе у всех объектов виден бурый пробковый слой из многочисленных рядов клеток (рис. 2).
В наружной коре находятся друзы оксалата кальция, группы каменистых клеток и на некотором расстоянии от пробки — тангентально расположенный механический пояс, состоящий из чередующихся групп лубяных волокон и каменистых клеток.
В наружной коре по направлению от пояса внутрь разбросаны группы волокон и каменистых клеток. Во внутренней коре многочисленные, тангентально вытянутые группы лубяных волокон с кристаллоносной обкладкой, расположенные параллельными концентрическими поясами.
При обработке микропрепаратов флороглюцином и концентрированной серной кислотой ткани механического пояса коры окрасились в розовый цвет.
В давленых микропрепаратах обнаруживаются мелкие и более крупные фрагменты пробки, группы волокон с кристаллоносной обкладкой, фрагменты паренхимы с клетками, содержащими крахмальные зерна, друзы оксалата кальция, группы каменистых клеток, участки сердцевинных лучей, фрагменты лубяных волокон с каменистыми клетками.
В микропрепаратах порошков обнаруживаются обрывки растительных тканей: бурой пробки, групп волокон с кристаллоносной обкладкой, паренхимы с клетками, содержащими крахмальные зерна, друзы оксалата кальция, каменистые клетки, одиночные друзы и крахмальные зерна (рис. 3).
1 – поперечный срез (окраска флороглюцином и кислотой хлористоводородной концентрированной), 2 – пробка, 3 – друзы оксалата кальция и крахмальные зерна (окраска раствором Люголя), 4 – лубяные волокна и каменистые клетки (окраска флороглюцином и кислотой хлористоводородной концентрированной)
Рис. 2. Сравнительная микроскопия коры ореха грецкого (А), ореха серого (Б),
ореха черного (В)
1 – препарат порошка, 2 – друзы оксалата кальция, 3 – каменистые клетки (окраска флороглюцином и кислотой хлористоводородной концентрированной) 4 – сосуды и лубяные волокна (окраска флороглюцином и кислотой хлористоводородной концентрированной)
Рис. 3. Сравнительная микроскопия порошка коры ореха грецкого (А), ореха серого (Б), ореха черного (В)
Обнаруженные микроскопические диагностические элементы измерялись с помощью объект-микрометра (табл. 2).
Таблица 2
Размеры основных диагностических признаков при микроскопии коры ореха грецкого, коры ореха серого и коры ореха черного
|
Диагностический признак |
Кора ореха грецкого |
Кора ореха серого |
Кора ореха черного |
|||
|
длина, мкм |
ширина, мкм |
длина, мкм |
ширина, мкм |
длина, мкм |
ширина, мкм |
|
|
Клетки перидермы |
20–30 |
5–10 |
20–30 |
5–10 |
20–30 |
5–10 |
|
Клетки паренхимы |
25–40 |
10–20 |
20–40 |
10–20 |
20–40 |
10–20 |
|
Каменистые клетки |
30–90 |
30–40 |
30–40 |
15–30 |
30–50 |
30–40 |
|
Диаметр лубяных волокон, мкм |
10–15 |
15–20 |
||||
|
Диаметр друз, мкм |
20–25 |
10–20 |
||||
|
Толщина слоя пробки, мкм |
60–90 |
|||||
Таким образом, микроскопическими диагностическими признаками коры ореха грецкого, ореха серого и ореха черного является наличие механического пояса, состоящего из лубяных волокон и каменистых клеток, большого количества друз оксалата кальция и крахмальных зерен. Отличия между исследуемыми объектами оказались очень незначительными и преимущественно в размерах диагностических элементов, обнаруживаемых при микроскопии.
Выводы
1. В результате морфолого-анатомического анализа коры ореха грецкого, коры ореха серого и коры ореха черного охарактеризованы внешние и микроскопические признаки, имеющие диагностическое значение.
2. Внешним диагностическим признаком является блестящая, слегка морщинистая, бурая или серая наружная поверхность.
3. Микроскопическими диагностическими признаками являются наличие механического пояса, состоящего из лубяных волокон и каменистых клеток, большого количества друз оксалата кальция и крахмальных зерен.
Рецензенты:Зилфикаров И.Н., д.фарм.н., главный научный сотрудник отдела фитохимии Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений», г. Москва;
Попова О.И., д.фарм.н., профессор кафедры фармакогнозии Пятигорского медико-фармацевтического института – филиала ГБОУ ВПО Волгоградского государственного медицинского университета Минздрава России, г. Пятигорск.