Scientific journal

Modern problems of science and education

ISSN 2070-7428

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,006

В настоящее время одной из серьезных проблем животноводства, в том числе птицеводства, является поражение кормов грибами и их токсинами. Особенно это касается молодняка, так как молодой организм вследствие физиологических особенностей, связанных с ростом и развитием, более подвержен заболеваниям, чем взрослый [1; 3; 5; 8; 9]. В этой связи учеными весьма широко изучаются вопросы использования различных веществ, обладающих сорбционной активностью [2; 4; 6; 7; 10]. На птицефабриках с целью профилактики микотоксикозов в рационы птицы включаются энтеросорбенты органического и неорганического происхождения импортного и отечественного производства. При этом новые препараты отечественного производителя наряду с высокой эффективностью имеют более доступную цену [2; 4; 6; 7].

К эффективным неорганическим энтеросорбентам относятся алюмосиликатные минералы, которые благодаря своим физико-химическим свойствам и строению кристаллической решетки способны эффективно связывать и удалять из организма токсические вещества и тем самым снижать токсическую нагрузку. Особенностью поведения таких сорбентов в кишечнике является то, что при контакте с живой биологической тканью возникает принципиально новая биоминеральная среда, состоящая из частиц сорбента, молекул токсина и клеток лимфоидного ряда, группирующихся вокруг них. Адсорбенты активно притягивают и удерживают полярные функциональные группы молекул токсинов, создавая на их основе новые структурные соединения, которые за счет увеличения своих размеров не способны сорбироваться внутренними стенками кишечника. Связанные микотоксины фиксируются на поверхности частиц сорбента, что предотвращает их всасывание и распространение по организму, и затем выделяются с фекалиями [10].

Одним из эффективных неорганических энтеросорбентов нового поколения, созданным на основе алюмосиликатных минералов, является отечественный препарат «Приминкор», производимый фирмой ООО «Фосфорос». Энтеросорбент по степени воздействия на организм относится к малоопасным веществам (4 класс опасности по ГОСТ 12.1.007-76). Препарат содержит специально обработанный и активированный минерал – углеродсодержащий кварцит, который обладает высокой каталитической активностью и способен выступать в роли донора макро- и микроэлементов, повышая в организме уровень кальция, железа, цинка, меди и стабилизируя кальций-фосфорное соотношение [6; 7; 10].

В доступных источниках отсутствует информация об использовании приминкора в рационах ремонтного молодняка водоплавающей птицы.

Цель исследования. Целью исследований было определить по показателям, характеризующим рост и развитие, оптимальную дозу включения энтеросорбента приминкор в рационы ремонтного молодняка уток.

Материал и методы исследования. Исследования проводились в ГУП ГППЗ «Благоварский». Для проведения исследований методом аналогов по живой массе и развитию суточным молодняком кросса «Благоварский» были сформированы одна контрольная и 4 опытные группы по 220 голов в каждой (селезни и уточки по 110 голов). Энтеросорбент вводили в рацион утят путем двухступенчатого перемешивания с полнорационным комбикормом. В контрольной группе птица получала основной рацион без внесения добавок, в 1-й опытной группе к основному рациону дополнительно вводили приминкор в дозе 1 г/кг, во второй опытной - 2 г/кг корма, в третьей – 3 г/кг, в четвертой – 4 г/кг. Приминкор добавляли в рацион утят до 49-дневного возраста (до бонитировки). Полнорационные комбикорма и условия содержания птицы соответствовали детализированным нормам кормления. Условия содержания птицы соответствовали НТП-АПК-2001.

В ходе исследований по методикам, разработанным во ВНИТИП, оценивался весовой и линейный рост уточек и селезней. Еженедельно утят взвешивали на весах ВЕ-15ТЕ и на основании показателей динамики живой массы отдельно у уточек и у селезней по общепринятым методам определялись абсолютный, относительный и среднесуточный приросты, также измерялись стати тела птицы, определялись сохранность и затраты корма на 1 кг прироста. Полученные данные обрабатывались биометрически в программе Microsoft Office Excel 2007, пакет «Анализ данных», раздел «Статистика». Экономические показатели рассчитывали по итогам научно-производственных опытов, фактическим ценам и данным бухгалтерского учета.

Результаты исследований и их обсуждение. Основным показателем, характеризующим жизнеспособность молодняка птицы, является сохранность. Наилучшие показатели жизнеспособности ремонтного молодняка за 7-недель выращивания (до бонитировки) отмечены в 3-й и 4-й опытных группах, которые составили 98,2% и превысили аналогичные показатели в контрольной на 2,7%. Следует отметить тот факт, что среди выбывшего молодняка не отмечено случаев заболеваний, отход утят отмечен только в контрольной группе (пало два селезня), остальная птица была выбракована в товарное стадо по причинам недостатков экстерьера.

Динамика живой массы представлена в таблице 1.

Таблица 1

Динамика живой массы ремонтного молодняка уток, г

*р<0,05, **р<0,01.

Полученные данные (табл. 1) свидетельствуют о нормальном физиологическом росте и развитии птицы опытных групп. С возрастом живая масса уток и селезней увеличивается, при этом живая масса селезней в конце опыта превышала уток в контрольной на 2,83%, в 1-й опытной группе – на 3,24%, 2-й – на 3,15%, 3-й – на 1,40%, 4-й – на 1,37%. Наилучшие показатели живой массы получены в 3-й и 4-й опытных группах, достоверное превышение показателей контроля на 8,4% и 8,2% (р<0,05) в этих группах наблюдается у селезней начиная со 2-й недели выращивания; с 3-й по 7-ю неделю выращивания показатели достоверно (р<0,01) превышают аналогичные в контрольной группе в среднем на 7-10%. Наблюдается также достоверное (р<0,05) увеличение живой массы с 4-й недели выращивания и до завершения опыта в среднем на 6-8%. Аналогичная ситуация наблюдается и у уток; так, живая масса достоверно (р<0,01) больше, чем в контроле, у уток 3-й и 4-й опытных групп начиная с 4-й недели выращивания в среднем на 7-10,5%, и начиная с 3-й недели выращивания достоверно (р<0,05) больше во 2-й группе в среднем на 3,5-7,5%. Таким образом, можно говорить о том, что включение в рацион уточек и селезней приминкора в дозах 3 и 4 г/кг корма позволило получить молодняк с большей живой массой.

Абсолютные приросты живой массы селезней и уток приводятся на рисунках 1 и 2, среднесуточные - на рисунках 3 и 4.

Сравнительное изучение графического выражения абсолютных приростов живой массы свидетельствует о том, что у уток и селезней максимальные приросты живой массы отмечаются с 3-й по 5-ю неделю выращивания, при этом  у селезней 3-й и 4-й опытных групп они на 3-й неделе превышают контроль в среднем на 5,88%, на 4-й - 6,56%, на 5-й - 4,45%; у уточек соответственно – на 0,5%, 12,07%, на 4,6%. В целом и у селезней и уточек опытных групп пик абсолютных приростов приходится на 4-ю (селезни – 694,7,40-761,10 г; утки – 657,50-701,5 г) и 5-ю (селезни – 687,50-723,10 г; утки – 659,80-722,5 г) недели выращивания.

Аналогично изменяются и среднесуточные приросты живой массы: на 4-й неделе выращивания селезни опытных групп имели приросты 99,24-108,73 г, на 5-й – 98,21-103,30 г, утки – 93,85-94,25 и 94,26-103,21 г соответственно.

Для контроля линейного роста селезней и уточек измеряли стати тела и анализировали промеры, характеризующие мясную продуктивность птицы: длину туловища, длину киля, ширину груди, обхват груди, глубину груди. Селезни значительно превосходили уток по длине туловища, киля и обхвату груди. При этом самцы и самки 3-й и 4-й опытных групп имели достоверно (р<0,05) большую длину туловища (34,9 и 34,8 см) киля (15,2 и 15,0 см), что превысило значения контроля в первом случае в среднем на 1,31% и во втором – на 6,34%, что указывает на лучшее развитие внутренних органов. Длина киля (основание для крепления грудных мышц) и обхват груди играют основную роль при оценке мясных качеств птицы. Обхват груди у птицы 3-й и 4-й опытных групп в среднем превышает контроль на 1,86% и 2,67%.

Результаты комплексной оценки птицы за период проведения опыта  представлены в табл. 2.  Анализируя табличные данные, следует отметить, что у селезней наивысшие показатели абсолютных приростов получены в 3-й и 4-й опытных группах, они превышают аналогичные в контроле на 8,20% и 8,18%, показатели среднесуточного прироста  - в среднем на 8,19%, относительная скорость роста – на 0,55%, затраты корма меньше на 8,09%.

Таблица 2

Сводные данные по зоотехническим показателям роста и развития селезней и уток при использовании приминкора

*р<0,05, **р<0,01.

Аналогичная картина наблюдается у уток, здесь показатели  в 3-й и 4-й опытных группах превышают контроль по абсолютным приростам в среднем на 8,97%, по среднесуточным – на 9,85%, относительная скорость роста птиц этих групп выше на 0,67%, затраты корма на 1 кг прироста ниже – на 10,07%.

Результаты оценки экономической эффективности включения приминкора в рационы ремонтного молодняка в дозах 1, 2, 3, 4 г/кг свидетельствуют о более высоком уровне рентабельности выращивания молодняка в 3-й группе, который обусловлен более низкой себестоимостью 49-дневных селезней и уточек. Данный показатель в среднем по уткам и селезням превысил аналогичный в 4-й опытной группе на 1,08% и в контрольной группе – на 9,72% соответственно.

Вывод. Использование энтеросорбента приминкор оказывает положительное влияние на рост и развитие ремонтного молодняка. Во всех опытных группах, где в рационах использовался приминкор в дозах 1, 2, 3, и 4 г/кг, показатели сохранности, приростов живой массы, результаты линейных и объемных промеров статей тела выше, а затраты корма ниже, чем в контрольной. Высокие значения данных показателей, характеризующих мясную продуктивность, отмечены в 3-й и 4-й опытных группах. Наивысший уровень рентабельности выращивания ремонтного молодняка получен в 3-й опытной группе, что связано с более низкой его себестоимостью.

Рецензенты:

Дементьев Е.П., д.с.-х.н., профессор, профессор кафедры инфекционных болезней, зоогигиены и ветсанэкспертизы ФГБОУ ВО «Башкирский ГАУ», г. Уфа;

Чудов И.В., д.б.н., доцент, доцент кафедры морфологии, патологии, фармации и незаразных болезней ФГБОУ ВО «Башкирский ГАУ», г. Уфа.